🍨 Tiramisú de Melocotón Delight 🍨

⏰ Tiempo de preparación: 60 minutos 🎓 Nivel de dificultad: Principiante

Ingredientes:

• 🥚 4 huevos
• 🥄 100 gr de azúcar
• Mascarpone 500 gr
• 🍑 1 Litro de Juver Disfruta Melocotón
• 🍪 200 gr de bizcochos de soletilla
• 🍫 Cacao en polvo para espolvorear
• 🍶 50 gr de gelatina neutra

Preparación:

1. Primero, separa las yemas de las claras de los huevos. Bate las yemas con el azúcar hasta que adquieran una textura espumosa.
2. Añade el mascarpone al recipiente de las yemas y mezcla todo correctamente hasta obtener una masa homogénea.
3. En un bol aparte, bate las claras a punto de nieve e incorpóralas a la mezcla anterior. Asegúrate de mezclarlo con cuidado para que no pierdan aire.
4. En otro bol, disuelve la gelatina en el zumo de Juver Disfruta Melocotón y caliéntalo un poco para que se disuelva completamente.
5. En un molde, alterna capas de bizcochos de soletilla mojados en el zumo de Juver y la crema de mascarpone. Repite el proceso hasta acabar con una capa de crema.
6. Finaliza espolvoreando cacao en polvo por encima y refrigéralo durante al menos 3 horas para que tome consistencia.

Consejo del chef: 🗒️ Si quieres un sabor extra de melocotón, puedes agregar algunos trozos de esta fruta entre las capas de tu Tiramisú. ¡A disfrutar se ha dicho! 😋