"Lubina al Horno con Salsa de Melocotón"

🕑 Tiempo de preparación: 30 minutos. 🎓 Nivel de dificultad: Principiante.

• 🐟 1 lubina de 500 gr limpiada
• 🍑 250 ml de Juver Selección Melocotón
• 🌿 Unas ramitas de perejil
• 🍋 El zumo de un limón
• 🧂 Sal al gusto
• 🌶️ Pimienta al gusto
• 🫒 Un chorro de aceite de oliva virgen extra

1. Pre-calienta el horno a 200 grados.
2. Coloca la lubina en una fuente para horno y rocíala con el zumo de limón. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
3. Hornea la lubina durante 15 minutos.
4. Mientras se hornea la lubina, pon a calentar en un sartén el zumo de Juver Selección Melocotón junto con el perejil finamente picado. Deja que reduzca a fuego lento hasta obtener una salsa.
5. Una vez lista la lubina, retírala del horno y sirve con la salsa de melocotón por encima. La lubina debe estar dorada y jugosa.

👨‍🍳 Consejo del chef: Achica la salsa de melocotón a tu gusto, cuanto más reducida esté, más concentrado será el sabor. ¡Buen provecho! 🍽️