Cupcakes de Arándanos con Cream Cheese

🕔 Tiempo de preparación: 30 minutos ⭐ Nivel de dificultad: Chef

Ingredientes:

• 🧁 200g de harina
• 🥣 1 cucharadita de polvo para hornear
• 🧂 Una pizca de sal
• 🥚 2 huevos
• 🥛 1 litro de Juver Selección Arándanos
• 🧈 100g de mantequilla sin sal
• 🥄 200g de azúcar
• 🧀 100g de queso crema
• 🥄 100g de azúcar glas para el frosting

Preparación:

1. Calienta el horno a 180°C. Prepara una bandeja para cupcakes con moldes de papel.
2. Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de empezar. Mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal en un bol mediano.
3. Bate juntos la mantequilla y el azúcar en un recipiente grande hasta obtener una mezcla suave y esponjosa, y luego agrega los huevos de uno en uno.
4. Después incorpora la mezcla de harina a la mantequilla, alternando con el zumo de Juver Selección Arándanos. Bate hasta obtener una masa suave.
5. Divide la masa en los moldes llenándolos hasta 2/3 partes. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los cupcakes estén dorados y un palito insertado en el centro de uno salga limpio.
6. Mientras los cupcakes se enfrían, mezcla el queso crema con el azúcar glas para hacer el frosting. Una vez los cupcakes estén completamente fríos, pueden ser decorados con el frosting.

🍴 ¡Voilà! Tus cupcakes gourmet de arándanos con cream cheese están listos para disfrutar. No olvides servir con una copa adicional de Juver Selección Arándanos, para una experiencia de degustación completa. 🎉🎉