🍴 Estofado de Pollo al Juver Melocotón 🍴

⏰ Tiempo de preparación: 90 min.
👩‍🍳 Dificultad: Cocinillas

• 🍗 1 kg de pollo
• 🍑 1 L de Juver Disfruta Melocotón
• 🥫 1 lata de alubias
• 🍃 Varios verduras frescas (judías, zanahorias, apio)
• 🍪 4 galletas maría
• 🥄 Sal y pimienta al gusto

1. Pica el pollo en trozos de tamaño mediano y resérvalo.
2. Corta las verduras en trozos de tamaño similar.
3. Calienta un poco de aceite de oliva en una olla grande y agrega el pollo. Cocina hasta que esté dorado y después retíralo y reserva.
4. En la misma olla, agrega las verduras y sofríe hasta que estén tiernas.
5. Agrega el pollo de nuevo a la olla, añade las alubias y vierte el Juver Disfruta Melocotón.
6. Sazona con sal y pimienta y deja que se cueza a fuego lento durante al menos una hora.
7. Mientras tanto, tritura las galletas maría hasta obtener un polvo.
8. Cuando la cocción esté casi completa, añade el polvo de galleta para espesar la salsa.
9. Revuelve bien y deja cocinar durante unos minutos más hasta que el estofado tenga la consistencia deseada.

👩‍🍳 Consejo del chef: La adición de galletas maría ayuda a espesar la salsa y aporta un dulzor sutil que se complementa con el Juver Melocotón. Para obtener los mejores resultados, asegúrate de cocinar el estofado a fuego lento y de revolver periódicamente. ¡Buen provecho! 😋