Lubina Alegre al Aroma de Piña 🍍

⏰ Tiempo de preparación: 60 Minutos

🔥 Dificultad: Cocinillas

Ingredientes:

• 🐟 2 Lubinas de ración
• 🍍 1 botella de Zumo Juver 100% Free Piña
• 🤎 3 chalotas
• 🟡 2 Limones
• 🧄 2 dientes de ajo
• 🌱 Perejil fresco al gusto
• 🌿 Tomillo al gusto
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🪴 Aceite de oliva

Pasos:

1. Limpia las lubinas, vaciándolas por el vientre y retirando las vísceras. Lávalas bien y sécalas.
2. En un bol grande, vierte el zumo de piña Juver, añade la sal, pimienta, el jugo de los limones, las chalotas y ajos picados finamente.
3. Introduce las lubinas en el bol, asegurándote de que queden bien cubiertas por el adobo. Déjalas en la nevera durante 30 minutos.
4. Prende el horno y déjalo calentar a 180 grados.
5. Saca las lubinas del adobo, colócalas en una bandeja de horno, esparce por encima parte del adobo, un poco de perejil picado y tomillo, y un chorrito de aceite de oliva.
6. Hornea las lubinas por 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y bien cocinadas.
7. Saca del horno y sirve bien caliente. Decora con un poco más de perejil fresco y rodajas de limón.

👨‍🍳 Consejo del Chef: La Lubina Alegre al Aroma de Piña se puede acompañar con una ensalada de hojas verdes y frutas para un plato completo y equilibrado. ¡Qué aproveche! 🥗