🐟 Bacalao dorado al Melocotón Juver con Sofrito Casero 🍑

⏰ Tiempo total: 60 minutos 🍳 Dificultad: Cocinillas 🎩

Ingredientes:

• 🐟 600 gramos de Bacalao
• 🍳 2 Huevos
• 🍅 2 Tomates
• 🧅 1 Cebolla grande
• 🫑 1 Pimiento verde
• 🍑 1 Litro de Juver Disfruta Melocotón
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

Pasos:

1. Enjuaga el bacalao bajo agua fría y córtalo en trozos gruesos.
2. Pica la cebolla, los tomates y el pimiento en trozos pequeños.
3. En una sartén grande, sofríe la cebolla, el pimiento y los tomates durante 5 minutos.
4. Agrega el bacalao a la sartén y cocínalo durante unos 15-20 minutos hasta que esté bien dorado.
5. Añade el zumo Juver Disfruta Melocotón a la sartén y déjalo hervir durante unos 15 minutos, hasta que el jugo se haya reducido a la mitad.
6. Mientras tanto, bate los huevos en un tazón grande.
7. Retira el bacalao del fuego y añádelo al tazón con los huevos batidos.
8. Cocina la mezcla de bacalao y huevo en la misma sartén durante unos 5 minutos, hasta que esté bien cocida y dorada.
9. Sirve caliente y disfruta de tu Bacalao dorado al Melocotón Juver con Sofrito casero.

🔪Consejo del chef: Prueba con un poco de perejil fresco en la parte superior para un toque extra de sabor y color en tu plato. Como siempre, recuerda que el secreto está en cocinar con amor... y con un buen zumo Juver Disfruta Melocotón para una explosión de sabor. 😉