Rollo de Pavo Estofado al Melocotón Juver

🕗 Tiempo de preparación: 120 minutos

👨‍🍳 Dificultad: Chef

Ingredientes

• 🦃 1.2 Kg de pavo deshuesado
• 🍑 1 Litro de Juver Disfruta Melocotón
• 🧈 50g de mantequilla
• 🧄 3 dientes de ajo
• 🟠 1 cebolla
• 🖐️ Sal al gusto
• 🌱 Pimienta al gusto
• 🍯 2 cucharadas de miel
• 🥖 Pan rallado para empanar

Pasos a seguir

1. Abre el pavo como un libro, salpiméntalo por interior y exterior.
2. Derrite la mantequilla en una sartén y sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén dorados.
3. Introduce esta mezcla en el interior del pavo y enróllalo estilo brazo gitano, usa hilo de cocina para que no se abra durante la cocción.
4. Coloca el rollo de pavo en una olla y cúbrelo con Juver Disfruta Melocotón.
5. Cocina a fuego medio durante 90 minutos, hasta que el pavo esté bien cocido.
6. Una vez cocido, coloca el rollo de pavo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de zumo.
7. Pincela el rollo de pavo con miel y cúbrelo con pan rallado.
8. Lleva al horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos, hasta que la superficie del pavo esté dorada.

👨‍🍳 Consejo del chef: Acompaña este delicioso rollo de pavo con una ensalada fresca o quinoa para un plato principal equilibrado y sabroso.!