Potaje Marinero de Calamar y Naranja Juver Disfruta 🍲🍊

⏰ Tiempo de preparación: 90 minutos

👨‍🍳 Dificultad: Cocinillas

Ingredientes

• 🦑 2 Calamares grandes
• 🥕 2 Zanahorias
• 🧅 1 Cebolla
• 🍅 3 Tomates
• 🥔 3 Patatas
• 🌿 Un puñado de Perejil
• 🐚 16 Mejillones
• 🥣 1 Litro de Caldo de Pescado
• 🍊 1 Litro de Juver Disfruta Naranja
• 🍚 2 Tazas de arroz
• 🧈 2 Cucharadas de mantequilla
• 🧂 Sal y Pimienta al gusto

Pasos a seguir

1. Lava y corta las verduras en trozos pequeños.
2. Limpia y corta los calamares en anillas.
3. En una cazuela grande, derrite la mantequilla y añade la cebolla, la zanahoria y los tomates. Sofríe hasta que estén tiernos.
4. Agrega los calamares y cocínelos hasta que cambien de color.
5. Añade el caldo de pescado y los mejillones, deja que hierva a fuego lento durante 20 minutos.
6. Incorpora el arroz, mezcla bien y deja cocinar durante 15 minutos.
7. Finalmente agrega el litro de Juver Disfruta Naranja y las patatas, tapa y deja cocinar durante otros 30 minutos aproximadamente.
8. Revisa la sazón y si es necesario, añade sal y pimienta al gusto.
9. Una vez esté todo cocido, sirve tu potaje salpicado con perejil fresco.

👨‍🍳 Consejo del Chef: Para darle un toque adicional de frescura y sabor, puedes agregar un poco de ralladura de naranja justo antes de servir. ¡Buen provecho!