Merluza a la Roteña con Toque Juver Tomate 100% Fruta

⏲️ Tiempo de Preparación: 60 minutos | 🍴 Nivel de Dificultado: Cocinillas

Ingredientes

• 🐟 1 merluza grande, limpia y cortada en rodajas
• 🍅 1 litro de Juver Tomate 100% Fruta
• 🥔 2 patatas medianas
• 🌰 1 cebolla
• 🍷 1 vaso de vino blanco
• 💧 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 🧄 4 dientes de ajo
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🌿 Perejil fresco para decorar

Instrucciones

1. Pela las patatas y la cebolla. Corta las patatas en rodajas no muy gruesas y pica la cebolla finamente.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva. Añade el ajo picado y la cebolla. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
3. Agrega las patatas a la sartén. Cocina a fuego medio-alto hasta que las patatas estén doradas por ambos lados.
4. Añade el vino blanco y el litro de Juver Tomate 100% Fruta. Baja el fuego a medio-bajo, tapa y cocina durante 20 minutos.
5. Después de los 20 minutos, verifica que las patatas estén casi cocidas. Si es así, añade las rodajas de merluza. Cocina por 10 minutos por cada lado o hasta que la merluza esté bien cocida.
6. Finalmente, añade sal y pimienta al gusto. Decora con perejil fresco antes de servir.

👩‍🍳 Consejo del Chef: Si quieres que el toque de tomate sea más potente, puedes agregar un toque de salsa de tomate junto al zumo de Juver. ¡Que aproveche! 🍽️