Bacalao Tropical a la Juver Mango 🐟🌴

🕒 Tiempo: 60 minutos

👩‍🍳 Dificultad: Cocinillas

• 🐟 Un lomo de bacalao fresco (aproximadamente 500g)
• 🥭 1 Litro de Juver Disfruta Mango
• 🍅 2 tomates maduros
• 🌰 Una cebolla morada
• 🌶️ Medio pimiento rojo
• 🧅 2 dientes de ajo
• 🍃 Un puñado de cilantro fresco
• 🧂 Sal al gusto
• 🫒 Un chorrito de aceite de oliva

1. Empieza precalentando el horno a 180ºC.
2. Mientras se calienta, mezcla en un bol el tomate, la cebolla, el pimiento rojo y el ajo, todos muy finamente picados. Añade el cilantro picado, sal al gusto y un chorrito de aceite de oliva y mezcla todo bien.
3. Dispón el bacalao en una fuente para horno y cúbrelo con la mezcla que acabas de preparar.
4. Vierte lentamente el zumo de Juver Mango alrededor del pescado, evitando lavar la cobertura de verduras.
5. Introduce el plato en el horno durante unos 20-30 minutos, o hasta que veas que el bacalao está hecho a tu gusto y la mezcla se ha caramelizado ligeramente.

👩‍🍳 Consejo del chef: Este plato merece ser degustado a sorbos lentos. El sabor único que aporta Juver Disfruta Mango no solo se queda en el paladar, sino que además perfuma toda la casa con su fragancia exótica. Date permiso de disfrutar de este momento, ¡te lo has ganado! 😄