Merluza glaseada con salsa de diez frutas y verduras

🍽️ Tiempo total: 25 minutos

🥣 Dificultad: Principiante

Ingredientes

• 🐟 4 lomos de merluza
• 🥤 150 ml de Juver Gama Disfruta sabor 10 frutas 10 vitaminas
• 🧅 1 cebolla pequeña
• 🧄 1 diente de ajo
• 🍋 1 cucharada de zumo de limón
• 🫒 2 cucharadas de aceite de oliva
• 🌽 1 cucharadita de harina de maíz
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🌿 Perejil fresco para decorar

Preparación

1. Pica finamente la cebolla y el ajo. Calienta el aceite en una sartén y sofríelos durante 4 minutos, hasta que estén tiernos.
2. Vierte el Juver y el zumo de limón. Cocina a fuego medio durante 5 minutos para que la salsa reduzca ligeramente.
3. Disuelve la harina de maíz en una cucharada de agua fría e incorpórala a la sartén. Remueve hasta que la salsa espese un poco; salpimienta al gusto.
4. Añade los lomos de merluza y cocina tapados entre 8 y 10 minutos, según su grosor, dándoles la vuelta con cuidado a mitad de cocción.
5. Sirve la merluza bañada con la salsa y termina con perejil fresco picado.

Consejo del chef: acompáñala con arroz blanco o unas patatas cocidas para completar el plato.