🥞Crepes Dulces de Melocotón y Uva

⏰Tiempo de preparación: 60 minutos

🍽️ Dificultad: Principiante

Ingredientes:

• 🥞100 g de harina
• 🫖250 ml de leche
• 🥚1 huevo
• 🧂Una pizca de sal
• 🥄30 ml de aceite de oliva
• 🍑500 ml de Juver 100% fruta de Melocotón y Uva
• 🍚Azúcar al gusto
• 🍨Helado de vainilla (opcional)

Pasos:

1. En un bol, mezclar la harina, la sal y el azúcar.
2. Añadir el huevo y la leche poco a poco, removiendo hasta obtener una masa suave y sin grumos.
3. Añadir el aceite de oliva y mezclar bien.
4. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio. Verter un cucharón de masa en el centro de la sartén y extenderla en un círculo fino moviendo la sartén.
5. Cocinar el crepe hasta que se dore por un lado, luego darle la vuelta para que se dore por el otro lado.
6. Repetir con el resto de la masa.
7. Para servir, rociar cada crepe con el jugo Juver de Melocotón y Uva, doblarla en cuatro y, si lo deseas, acompañar con una bola de helado de vainilla.

👩‍🍳 Consejo del chef: Aunque en esta receta se utiliza el zumo Juver de Melocotón y Uva, puedes experimentar con otras variedades para cambiar el sabor de tus crepes. También puedes añadir frutas frescas para dar un extra de textura y frescura a tu postre. ¡Disfruta de tu cocina!