Tiramisú Tropical con Sabor a Piña

⏱️ Tiempo de preparación: 30 minutos 👨‍🍳 Dificultad: Chef

Ingredientes

• 🥞 6 bizcochos de soletilla
• 🍍 1 Litro de Juver Selección Piña
• 🍨 250g de mascarpone
• 🥚 2 huevos
• 🍚 50g de azúcar
• 🍫 Cacao en polvo
• 🍯 Tiramisú al gusto

Preparación

1. Separar las yemas de las claras de los huevos. Batir las yemas junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y de color claro.
2. Añadir el mascarpone a la mezcla de yemas y azúcar y batir hasta obtener una crema suave.
3. Remojar los bizcochos de soletilla en el zumo de Juver Selección Piña, procurando que se empapen bien pero no se deshagan.
4. Montar las claras a punto de nieve e integrarlas con cuidado a la crema de mascarpone.
5. En copas individuales, colocar una capa de bizcochos de soletilla, luego una capa de la crema de mascarpone y finalizar con una generosa capa de tiramisú.
6. Refrigerar durante al menos 2 horas antes de servir.
7. Antes de servir, espolvorear con cacao en polvo.

👨‍🍳 Consejo del chef: Recuerda que el dip de tiramisú será absorbido por los bizcochos, por lo que aconsejo tener un extra para agregarlo en el momento de servir.