Quinature: Quinoa en salsa de Melocotón Juver 🍑

⏰ Tiempo de preparación: 60 minutos 🍴 Dificultad: Principiante

Ingredientes:

• 🍲 1 taza de Quinoa
• 🍑 1 Litro de Juver Selección Melocotón
• 🥕 2 zanahorias
• 🧅 1 cebolla
• 🥦 1/2 brocoli
• 🧄 2 dientes de ajo
• 🌿 Algunas hojas de cilantro fresco
• 🧂 Sal a gusto
• 🥄2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones:

1. Lava la quinoa en agua fría y reserva.
2. En una sartén grande, saltea la cebolla, las zanahorias y el ajo con las dos cucharadas de aceite.
3. Añade el brócoli a la sartén y cocine durante un par de minutos.
4. Integra la quinoa en la sartén y cocina por 5 minutos más.
5. Ahora, añade el zumo de Juver Melocotón y remueve hasta que la quinoa absorba el zumo.
6. Agrega sal a gusto, tapa la sartén y deja cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que la quinoa esté suave y esponjosa.
7. Para finalizar, añade cilantro fresco antes de retirar del fuego.

🍽️ Consejo DelicIA del chef: para darle un toque crujiente al plato, puedes añadir una capa de almendras fileteadas tostadas por encima justo antes de servir. ¡Buen provecho! 😋