Estofado Exquisito de Tofu con Manzanas Doradas

🕰 Tiempo de preparación: 60 minutos

👨‍🍳 Nivel de dificultad: Chef

Ingredientes:

• 🧀 250 gr de tofu
• 🍏 1 litro de Juver 100% fruta con sabor a manzana
• 🌰 1 cebolla
• 🥕 2 zanahorias
• 🥔 4 patatas
• 🧄 2 dientes de ajo
• 🍯 2 cucharadas de salsa de soja
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

Pasos:

1. Corta el tofu, las patatas, las zanahorias y la cebolla en trozos medianos; y los ajos en láminas finas.
2. En una cacerola calienta un poco de aceite de oliva y añade el ajo, sofríe hasta que estén dorados.
3. Añade la cebolla y sofríe hasta que estén transparentes.
4. Incorpora las zanahorias y las patatas, mezcla bien y cocina durante unos minutos.
5. Agrega el tofu y la salsa de soja, revuelve bien y déjalo cocinar durante unos minutos.
6. Añade Juver 100% fruta con sabor a manzana a la cacerola, sal y pimienta al gusto.
7. Tapa la cacerola y cocina a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

👨‍🍳Consejo del Chef: Este estofado puede ser acompañado de arroz blanco o de un buen pan crujiente. ¡Buen provecho! 🍴