Carrusel Marina con Salmón y Selección de piña de Juver

🕐 Tiempo de preparación: 25 minutos

🔪 Dificultad: Media

Ingredientes:

• 🐟 500 gramos de salmón ahumado
• 🍍 750 ml de Selección Piña de Juver
• 🍚 250 gramos de arroz sushi
• 🥑 2 aguacates
• 🥗 100 gramos de rúcula
• 🥒 1 pepino

Pasos:

1. Lava cuidadosamente el arroz sushi hasta que el agua salga transparente.
2. Después prepara el arroz según las indicaciones del paquete.
3. Mientras el arroz se cocina, en una jarra combina el Selección Piña de Juver con salmón ahumado cortado en láminas y déjalo macerar por unos 10 minutos.
4. Pela y corta los aguacates y el pepino en rodajas finas.
5. Cuando el arroz esté listo, déjalo enfriar completamente.
6. Una vez frío, coloca las láminas de salmón en un plato limpio, coloca una cama de arroz encima, un poco de aguacate, pepino y termina con rúcula.
7. Enrrolla cada lámina de salmón, cuidadosamente como si fuera un rollito de sushi y colócalo en la bandeja de servir.
8. Sirve inmediatamente y disfruta con el resto de Selección de Piña de Juver.

👨‍🍳 Consejo del chef: puedes utilizar salsa de soja para acompañar estos rollitos si eres amante de los sabores orientales.