🍽️ Risotto de Mariscos con toque de Naranja Juver Selección 🥘

⏰ Tiempo de preparación: 40 minutos 🎚️ Dificultad: Medio

Ingredientes:

• 🦐 300g de mariscos mixtos
• 🥄 1 Cucharada de aceite de oliva
• 🧄 2 Dientes de ajo
• 😊 1 Cebolla mediana
• 🍚 200g de arroz arborio
• 🪣 1 Litro de caldo de pescado
• 🥚 50g de queso parmesano rallado
• 🧈 25g de mantequilla
• 🍊 1 Litro de Juver Selección Naranja
• 🌿 Perejil fresco picado
• 🧂 Sal
• 🌶️ Pimienta

Instrucciones:

1. Pica el ajo y la cebolla. Luego, en una cacerola grande, calienta el aceite de oliva y añade el ajo y la cebolla, sofríe hasta que estén dorados.
2. Agrega los mariscos y continúa salteándolos hasta que estén cocidos. Retíralos y resérvalos.
3. En la misma cacerola, añade el arroz y sofríe hasta que esté transparente. Asegúrate de que el arroz esté bien cubierto con los jugos de los mariscos.
4. Vierte poco a poco el caldo de pescado, asegurándote de que el arroz esté siempre cubierto por el caldo.
5. Cuando el arroz esté casi listo, añade el zumo de naranja Juver Selección y revuelve bien.
6. Vuelve a agregar los mariscos y añade el queso parmesano y la mantequilla. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y el queso se haya derretido.
7. Finalmente, salpica con el perejil fresco picado, sazona con sal y pimienta al gusto, y sirve caliente.

💡 Truco del chef: Para realzar el sabor, también puedes añadir la ralladura de una naranja a la receta 🍊. ¡Disfruta de tu delicioso risotto!