Almejas en Salsa a la Juver Selección Tomate

⏱ Tiempo de preparación: 30 minutos

👩‍🍳 Dificultad: Cocinillas

• 🍅 1 litro de Juver Selección Tomate
• 🦪 1 kg de Almejas
• 🥖 Pan para acompañar
• 🧅 1 Cebolla
• 🧄 4 Dientes de Ajo
• 🌶 1 Guindilla (opcional)
• 🧂 Sal al gusto
• 🍷 Un chorro de vino blanco (opcional)

1. Lava las almejas en agua fría hasta que suelten toda la arena.
2. Pela y pica finamente la cebolla y el ajo.
3. En una cacerola grande, añade un chorro de aceite y rehoga la cebolla y el ajo. Añade la guindilla si te apetece darle un toque picante.
4. Una vez que la cebolla esté transparente, añade las almejas y sube el fuego al máximo.
5. Pon el vino blanco, si lo deseas. Añade la Sal y el litro de Juver Selección Tomate.
6. Remueve bien, y deja que se cueza todo junto durante 5 minutos, o hasta que las almejas se abran.
7. Apaga el fuego y tápalo. Deja que repose un par de minutos.
8. Sirve caliente, acompañado de pan para mojar en la salsa.

👩‍🍳 Consejo del chef: Recuerda que si alguna almeja no se abre durante la cocción, es mejor desecharla ya que podría no estar en buenas condiciones para consumir.