🍍"Mousse tropical con Juver 100% Free Piña"🍍

🕐 Tiempo de preparación: 30 minutos

👨‍🍳 Dificultad: Cocinillas

Ingredientes

• 🍍 500 ml de Juver 100% Free Piña
• 🍚 50 g de azúcar
• 🥚 4 huevos
• 🥄 1 cucharada de gelatina neutra
• 🥛 200 ml de nata para montar
• 🍋 Unas gotas de zumo de limón

Instrucciones

1. Separar las yemas de las claras de los huevos. Reservar las claras en un recipiente y batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.
2. Hidratar la gelatina en un poco del zumo Juver.
3. Calentar el resto del zumo Juver sin que llegue a hervir. Retirarlo del fuego y añadir la gelatina hidratada. Remover bien hasta su completa disolución.
4. Agregar este líquido poco a poco a la mezcla de yemas y azúcar, removiendo constantemente. Dejar enfriar.
5. Montar la nata y, en otro recipiente, montar las claras a punto de nieve con unas gotas de limón.
6. Una vez enfriada la mezcla de yemas, incorporar la nata montada y después las claras a punto de nieve. Mezclarlo todo suavemente.
7. Hacer capas alternas de la mousse de piña en recipientes individuales y enfriar en la nevera unas horas antes de servir.

👨‍🍳 Con este postre, aportarás un toque de frescura y exotismo a cualquier comida. Además, gracias al sabor natural del zumo de Juver 100% Free Piña, darás a este mousse un toque único de sabor con una dulzura perfecta y sin azúcares añadidos. ¡A disfrutar! 🍍