Tostas de Aguacate y Salmón con Toque Cítrico 🍞🥑🍣

⏰ Tiempo de preparación: 20 minutos

👶 Dificultad: Principiante

Ingredientes

• 🍞 4 Tostas de pan
• 🥑 2 Aguacates maduros
• 🍣 200g de Salmón ahumado
• 🍊 200ml de Juver 100% fruta Naranja
• 🌿 Unas ramitas de Eneldo fresco
• 🧂 Sal y Pimienta al gusto

Pasos

1. Rebanar los aguacates por la mitad y triturar la pulpa en un bol con ayuda de un tenedor. A esto se le dice "hacer un guacamole básico".❗No olvides retirar el hueso 🚫 🥑.
2. Agregar el zumo de Juver 100% Naranja al guacamole, mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Salpimentar la mezcla de aguacate y zumo de naranja al gusto.
4. Tostar el pan hasta que esté dorado y crujiente.
5. Cubrir cada tosta con la mezcla de aguacate y zumo de naranja.
6. Colocar unas lonchas de salmón ahumado sobre la mezcla del aguacate en cada tosta.
7. Decorar con unas hojitas de eneldo fresco antes de servir.

‼TIP DEL CHEF: Si conservas el hueso del aguacate en el guacamole hasta el último momento (antes de colocarlo en la tosta) evitarás que se oxide y pierda su color verde 🥑.