Salmón Glaseado con Juver Disfruta Naranja, Aguacate y Pasta🍴

⏰ Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos
👨‍🍳 Nivel de Dificultad: Cocinillas

Ingredientes:

• 🐟 800 gr de Salmón
• 🥑 1 Aguacate grande
• 🍝 500 gr de Pasta
• 🌞 1 Litro de Juver Disfruta Naranja
• 🍯 3 Cucharadas de miel
• 🌿 2 Ramas de romero
• 🧄 2 Dientes de ajo
• 🧂 Sal al gusto
• 🫓 Pimienta al gusto

Preparación:

1. Previamente descongela el salmón si es necesario y pon a hervir la pasta según las indicaciones de su paquete.
2. En una sartén a fuego medio, añade el zumo de Juver Disfruta Naranja junto con la miel, revolviendo hasta que este reduzca y tenga una consistencia de glaseado. Retira del fuego y reserva.
3. Condimenta el salmón con sal, pimienta y ajo finamente picado. En otra sartén a fuego medio, añade un poco de aceite y cocina el salmón en ambos lados hasta que esté dorado.
4. Añade el glaseado de Juver sobre el salmón y agrega las ramas de romero. Deja a fuego bajo durante unos 20 minutos, vertiendo ocasionalmente el glaseado sobre el salmón.
5. Corta el aguacate en cubos y añádelo a la pasta ya escurrida. Mézclalo suavemente para evitar que se deshaga el aguacate.
6. Sirve la pasta como base, colocando encima el salmón glaseado y añadiendo un poco más de glaseado al gusto.

💡Consejo del chef: Si deseas que el salmón tenga un toque crujiente, puedes llevar el salmón con el glaseado en una bandeja de horno y hornear durante 10-15 minutos a 180°C. ¡Recuerda siempre ajustar la cocción a cómo te guste el punto del salmón! 🥂 ¡Disfruta!