Lubina al Horno con Salmón, Aguacate y una Salsa Agria de Juver Disfruta Naranja

🕐 Tiempo de preparación: 95 minutos
👨‍🍳 Dificultad: Cocinillas

Ingredientes:

• 🐟 1 lubina grande
• 🍣 200 gramos de salmón
• 🥑 2 aguacates
• 🍊 1 Litro de Juver Disfruta Naranja
• 🧄 2 dientes de ajo
• 🪴 Un manojo de perejil
• 🧈 50 gramos de mantequilla
• 🍚 Sal y pimienta negra (al gusto)

Pasos:

1. Preheat the oven to 200ºC.
2. Lava la lubina y el salmón. Seca ambos con papel de cocina.
3. Haz pequeñas incisiones en la piel de la lubina. Introduce rodajas de aguacate y salmón en las incisiones.
4. Coloca la lubina rellena en una bandeja de horno recubierta de papel de horno.
5. En un cuenco, mezcla el zumo de Juver Disfruta Naranja, el ajo picado, el perejil, la mantequilla derretida, y sal y pimienta al gusto. Bate para obtener una mezcla homogénea.
6. Vierte la mezcla sobre la lubina, asegurándote de que se cubra bien.
7. Introduce la bandeja en el horno y cocina durante 40-45 minutos, revisando y rociando la lubina con la mezcla cada 15 minutos.
8. Sirve la Lubina al Horno con Salmón, Aguacate y Salsa Agria de Juver Disfruta Naranja caliente.

💡 Recomendación del chef: La salsa de Juver Disfruta Naranja combina perfectamente con el pescado. Puedes preparar un poco más y acompañar con un trozo de pan para saborear al máximo este plato.