🍴🍍 Extravagancia Exótica de Piña y Coco 🥥🍴

⏰: 90 minutos 🔥: Nivel Chef

Ingredientes

• 🍍: 1 Litro de Juver Gama Disfruta Piña
• 🥥: 200g de coco rallado
• 🥛: 1 Litro de leche de coco
• 🍚: 150g de arroz glutinoso
• 🍚: 400g de azúcar
• 🏺: 10g de levadura

Pasos

1. Enjuaga el arroz hasta que el agua salga clara, luego déjalo en remojo en agua fría durante 30 minutos.
2. Escurre el agua y coloca el arroz en una cacerola con la leche de coco y el zumo de Juver Disfruta Piña. Cocina esta mezcla a fuego lento durante 40 minutos, removiendo de vez en cuando.
3. En otra sartén, tosta el coco rallado hasta que esté dorado. Retíralo de la sartén y déjalo a un lado.
4. Una vez que el arroz esté bien cocido, añade el azúcar lentamente y sigue removiendo durante 10 minutos.
5. Activa la levadura de acuerdo a las instrucciones del paquete y mézclala con el arroz. Deja reposar el arroz durante 45 minutos para que la levadura haga efecto.
6. Precalienta el horno a 180°C. Mientras tanto, vierte la mezcla de arroz en un molde para hornear y espolvorea el coco tostado por encima.
7. Coloca el molde en el horno durante 35-40 minutos hasta que el coco esté tostado y el borde empiece a dorarse.
8. Deja enfriar antes de cortar y servir. ¡Disfruta!

💡Consejo del chef: Recuerda que en la pastelería, las medidas de los ingredientes y los tiempos de cocción tienen que ser precisos. Si la mezcla de arroz parece demasiado seca antes de añadir la levadura, no dudes en añadir un poco más de zumo Juver Disfruta Piña para obtener la consistencia ideal 🍍💡