Sopa de Aguacate y Mar Tropical 🥣🏝️

⏰ Tiempo de Preparación: 30 minutos

🎓 Nivel de Dificultad: Principiante

Ingredientes

• 🥑 2 Aguacates
• 🧀 50 gramos de Queso curado
• 🦑 2 Calamares medianos
• 🍵 500 ml de Sopa de verduras
• 🍹 200 ml de Juver Gama Disfruta con sabor Frutas tropicales
• 🧂 Sal y Pimienta al gusto
• 🫒 Aceite de oliva

Pasos

1. Pelar los aguacates y triturarlos en la licuadora hasta obtener un puré suave.
2. Lavar y cortar los calamares en aros. Reservar.
3. Añadir la sopa de verduras y el zumo de Juver al puré de aguacate y mezclar bien.
4. En una sartén con un poco de aceite de oliva, freír los calamares hasta que estén dorados.
5. Verter la sopa en los platos y añadir los calamares encima junto con algunas escamas de queso curado.
6. Ajustar el sabor con sal y pimienta al gusto antes de servir.

Nota del Chef 🧑‍🍳: Este platillo es una excelente opción para comenzar tu menú con un refrescante sabor tropical, perfecto para cualquier época del año. ¡Buen provecho! 🍽️