Empanada Gallega de Embutidos y Juver Disfruta Pera y Piña

⏱ Tiempo de preparación: 90 minutos
👨‍🍳 Dificultad: Cocinillas

Ingredientes

• 🥓 300 gr de chorizo
• 🧀 200 gr de queso de tetilla
• 🌽 500 gr de harina de maíz
• 🥚 2 huevos
• 🧂 Una pizca de sal
• 🥤 1 Litro de Juver Disfruta Pera y Piña

Pasos a seguir:

1. En un bol grande, mezcla la harina y la sal.
2. Agrega los huevos y mezcla bien. Añade poco a poco el zumo de Juver Disfruta Pera y Piña hasta obtener una masa uniforme y elástica.
3. Deja reposar la masa durante 30 minutos.
4. Mientras la masa reposa, corta el chorizo y el queso de tetilla en cubos pequeños.
5. Precalienta el horno a 200°C.
6. Divide la masa en dos partes. Estira una de las partes con un rodillo y colócala en una bandeja de hornear.
7. Reparte los cubos de chorizo y queso sobre la masa.
8. Estira la otra parte de la masa y colócala encima del relleno. Cierra bien los bordes.
9. Metela al horno durante unos 40-45 minutos, o hasta que la empanada esté dorada.

👩‍🍳 Consejo del Chef: Servir la empanada mientras aún está calentita para que el queso esté bien derretido y se mezcle con el sabor del chorizo y del zumo de Juver Disfruta Pera y Piña.