🌈 Mousse de Multifrutas con Rico Brillo 🌈

⏰ Tiempo de preparación: 30 minutos

🌟 Dificultad: Principiante 🌟

Ingredientes:

• 🍶 500 ml de Juver 100% Multifrutas
• 🍊 1 naranja
• 🍓 6 fresones
• 🍇 20 gramos de gelatina sin sabor
• 🥚 4 claras de huevo
• 🍚 100 gramos de azúcar

Pasos:

1. Vierte la gelatina en medio vaso de agua fría y déjala reposar unos minutos hasta que se hidrate.
2. Pela la naranja y quita todas las semillas. Luego, haz lo mismo con las fresas, quita las hojas y lávalas bien.
3. Añade las frutas y el Juver 100% Multifrutas a la licuadora y bate hasta obtener un líquido homogéneo.
4. Cuela la mezcla y agregala a una cacerola pequeña. Calienta a fuego lento añadiendo la gelatina hidratada, mientras remueves hasta que se disuelva completamente.
5. Retira del fuego y deja enfriar.
6. Monta las claras a punto de nieve y añade poco a poco el azúcar, sigue batiendo hasta obtener un merengue firme.
7. Una vez que la mezcla de frutas esté fría, agrega de forma envolvente el merengue.
8. Vierte la mezcla en copas individuales o en un molde grande de silicona.
9. Refrigera durante al menos 2 horas o hasta que la mousse esté firme.

👩‍🍳 Consejo del chef: Para un toque adicional, puedes decorar tu mousse con pequeñas frutas frescas y un chorrito de miel antes de servir. ¡Disfruta! 🍓🍯