Rollo de Verduras al Aroma de Piña

⏲️ Tiempo de preparación: 30 minutos

🔰 Dificultad: Principiante

Ingredientes:

• 🥬 1 Calabacín
• 🥕 2 Zanahorias
• 🥦 1 Brocoli
• 🥚 2 Huevos
• 🥚 100 gr de Harina
• 🧂 Sal al gusto
• 🥤 1 Litro de Juver Gama Disfruta Piña

Preparación:

1. Lava bien todas las verduras y córtalas en julianas (tiras finas).
2. Blanquea el brócoli en agua hirviendo durante 2-3 minutos. Reserva
3. En un bol, mezcla los huevos, la harina y la sal hasta obtener una masa homogénea.
4. En una sartén antiadherente bien calentada con un poco de aceite, coloca una capa de la mezcla y encima las verduras en forma de línea.
5. Cuando la base esté cocida, enrolla las verduras con la ayuda de una espátula y espera hasta que el rollo esté dorado y bien sellado.
6. Sirve el rollo de verduras y acompáñalo con un vaso de Juver Gama Disfruta Piña bien fresquito.

👩‍🍳Consejo del chef: Para un sabor más exótico, puedes añadir piña fresca a las verduras.