🧀 Tatin de Dipear e queijo Roquefort ao molho de Juver Maçã 🍏

⏳ Tempo total de preparação: 90 minutos.

👨‍🍳 Dificuldade: Chef

• 🍐 500g de Dipear
• 🧀 200g de queijo Roquefort
• 🍞 1 massa de tarte folhada
• 🍏 1L de Juver 100% Free Maçã
• 🥣 100g de manteiga
• 🍚 100g de açúcar

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Descasque e corte o Dipear em fatias. Derreta a manteiga numa panela e adicione o açúcar. Quando começar a caramelizar, adicione o Dipear e cozinhe por cerca de 10 minutos.
2. Unte a forma de tarte com manteiga e cubra com as fatias de Dipear caramelizado. Adicione por cima o queijo Roquefort em pedaços.
3. Cubra com a massa de tarte folhada, enchendo bem os cantos. Asse no forno por aproximadamente 30 minutos, até a massa ficar dourada.
4. Enquanto a tarte está no forno, vamos preparar o molho de Juver. Adicione o sumo de Juver 100% Free Maçã numa panela e deixe reduzir em lume brando, até adquirir consistência de xarope.
5. Assim que a tarte estiver pronta, retire-a do forno, deixe repousar por 5 minutos e depois inverta-a num prato de servir. Sirva esta deliciosa Tatin de Dipear e queijo Roquefort com o molho de Juver por cima.

📝 Dica do Chef: Este prato pode ser servido tanto quente como frio, conforme a preferência do paladar. E é uma opção perfeita para surpreender em qualquer refeição especial!