🍲 Ensalada de Quinoa Cítrica con Juver 100% Free Naranja

⏲️ Tiempo de preparación: 30 minutos
👩‍🍳 Dificultad: Cocinillas

Ingredientes

• 🥄 1 taza de Quinoa
• 🍊 1 Litro de Juver 100% Free Naranja
• 🍅 1 Tomate picado
• 🧅 1 Cebolla picada
• 🥒 Pepino a gusto
• 🧂 Sal al gusto
• 🍃 Hierbas frescas a gusto (perejil, cilantro, menta)

Preparación

1. Comienza lavando la quinoa bajo el agua fría hasta que esta salga clara. Este paso es para eliminar los saponinas, que pueden darle a la quinoa un sabor amargo.
2. Luego, en una cazuela, añade la quinoa y un medio litro de Juver 100% Free Naranja, y deja hervir durante 15 minutos.
3. Mientras la quinoa se cocina, corta el tomate, la cebolla y el pepino en pequeños cubos y reserva.
4. Cuando la quinoa esté cocida, deja que se enfríe. Luego, añádela a un bol grande y mézclala con los vegetales cortados y las hierbas frescas.
5. Finalmente, adereza la ensalada con el medio litro restante de Juver 100% Free Naranja, ajusta la sal y mézclala bien antes de servir.

👨‍🍳 Consejo del chef: Esta ensalada se puede servir fría, por lo que es una excelente opción para preparar con antelación si tienes una comida o cena. Además, puedes añadirle alguna proteína como pollo o tofu para hacerla más completa.