🐙 Calamares Tropicales a la Plancha con Salsa de Melocotón Juver 🌴

⏱ Tiempo total de preparación: 60 minutos

🎓 Nivel de dificultad: Principiante

Ingredientes

• 🐙 1 kg de Calamar
• 🍹 400 ml de Juver 100% Free Melocotón
• 🍍 1 Piña pequeña
• 🥭 1 Mango
• 🥝 1 Kiwi
• 🍊 2 Naranjas
• 🧂 Sal y Pimienta negra al gusto
• 🫒 Aceite de oliva

Pasos

1. Corte los calamares en aros, sazone con sal y pimienta y colóquelos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cocínelos durante 10 minutos a fuego medio.
2. Para la salsa, pele y corte en cubos pequeños la piña, el mango y el kiwi. Exprima las naranjas.
3. En una olla, agregue la fruta en cubos, el jugo de naranja, y Juver 100% Free Melocotón. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
4. Usando una licuadora, triture la mezcla hasta obtener una salsa suave. Si la prefiere más espesa, puede agregar una cucharada de maicena disuelta en un poco de agua a la salsa y cocinar durante algunos minutos más.
5. Sirva los calamares acompañados de la salsa frutal de melocotón y decore con finas rebanadas de kiwi y orégano.

🍴💡Consejo del chef: Esta receta es versátil y puede funcionar bien con camarones o langostinos en lugar de calamares. Recuerde que el truco para un calamar suave es cocinarlo muy rápidamente a fuego alto o muy lentamente a fuego bajo. ¡Buen provecho! 😋🍹