Semiafreddo de Piña y Coco

🕰️ Tiempo de preparación: 30 minutos

🎓 Nivel de dificultad: Principiante

Ingredientes

• 🍍 500 ml de Juver Disfruta Piña
• 🥥 200 ml de leche de coco
• 🤏 2 sobres de gelatina sin sabor
• 🍚 50 gr de azúcar
• 🥛 250 ml de nata para montar
• 🥄 1 cucharadita de esencia de vainilla

Pasos

1. En un cazo, vierte el zumo de Juver Disfruta Piña y añade la gelatina sin sabor. Deja reposar por unos minutos.
2. Añade el azúcar y pon a fuego medio hasta que la gelatina y el azúcar se disuelvan completamente. No dejes que hierva.
3. Retira del fuego y añade la leche de coco. Mezcla bien.
4. En otro recipiente, monta la nata y añade la esencia de vainilla. Mezcla suavemente con el preparado anterior.
5. Verte la mezcla en un recipiente apto para congelador.
6. Mete en el congelador al menos 4 horas o hasta que esté firme.
7. Antes de servir, sácalo del congelador y deja reposar unos minutos. Usando una cuchara caliente, haz porciones de semiafreddo y sirve.

👨‍🍳 Consejo del chef: El Semiafreddo de Piña y Coco es ideal para disfrutar en días calurosos, puedes acompañar con un poco de caramelo líquido y frutas frescas. Recuerda, debe ser consumido apenas sacado del congelador para mantener su consistencia suave y cremosa. ¡Disfruta!