Merluza con Salsa de Juver Melocotón y Uva

🕒 Tiempo de preparación: 30 minutos

🎓 Nivel de dificultad: Principiante

Ingredientes

• 🐟 1 lomo de merluza de aprox. 800g
• 🍵 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🍑🍇 300ml de Juver 100% fruta Melocotón y Uva
• 🍋 Zumo de medio limón
• 🌽 1 cucharada de maicena

Pasos

1. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade el lomo de merluza, salpimentándolo al gusto, y cocínalo durante 5 minutos por cada lado o hasta que esté bien dorado. Retira el pescado de la sartén y déjalo a un lado.
2. En la misma sartén, vierte el zumo de Juver 100% fruta melocotón y uva, junto al zumo de medio limón. Cocina a fuego medio hasta que se reduzca a la mitad.
3. Disuelve la maicena en un poco de agua y agrégala a la sartén, removiendo constantemente hasta que la salsa espese.
4. Vuelve a colocar la merluza en la sartén y bañala con la salsa. Cocina durante un par de minutos más para que el pescado absorba los sabores de la salsa.
5. Sirve la merluza acompañada de más salsa por encima. ¡Buen provecho!

💡 Consejo del chef: Para un acompañamiento saludable, puedes servir este plato con una ensalada fresca o verduras salteadas. ¡Será una comida equilibrada y deliciosa! 😉